旋轉粘度計的工作原理基于斯托克斯定律，該定律描述了流體內部發生的剪切變形與所產生的阻力之間的關系。當轉子開始旋轉時，液體將順著轉子旋轉，并在液體中產生剪切應力。根據斯托克斯定律，液體的粘度可以通過測量剪切應力和轉子的旋轉速度來計算得出。
在測量過程中，轉子必須與液體完全接觸，并且不能發生滑動。為了確保這一點，通常會提前將轉子插入到待測液體中，等待液體與轉子達到平衡后再進行測量。測量時，轉子以一定的速度旋轉，并測量所受到的阻力。根據斯托克斯定律的公式，通過計算阻力大小可以得出液體的粘度。
1. 轉子：旋轉粘度計中關鍵的部件之一，它負責在液體中產生剪切應力。轉子的形狀和尺寸可以根據實際需求進行選擇，通常有球形、圓柱形等不同形狀的轉子可供選擇。
2. 驅動系統：該系統用于使轉子以恒定的速度旋轉。它通常由電動機和傳動裝置組成，確保旋轉過程的穩定性和**性。
3. 測量系統：用于測量轉子旋轉過程中所受到的阻力。測量系統常常包括扭矩傳感器和轉速傳感器，前者用于測量扭矩大小，后者用于測量轉子的旋轉速度。
4. 控制與顯示系統：該系統用于控制測量過程的參數，例如轉速和力矩大小，并將結果顯示給用戶。現代旋轉粘度計通常配有觸摸屏和人機界面，用戶可以通過它們輕松地進行操作和監控。
